En 2026, l’AOP Languedoc Montpeyroux devient l’AOC Montpeyroux, cru du Languedoc. Après une étape finale validant sa reconnaissance par l’INAO, elle rejoint la grande famille des appellations communales françaises et se hisse au sommet de la pyramide de classification des AOC du Languedoc.
Le 12 février dernier, le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins, boissons alcoolisées et spiritueuses (INAO) a entériné la reconnaissance de l’AOC Montpeyroux. Cette dernière délibération met un point final à la démarche de reconnaissance engagée par les vigneron(ne)s de Montpeyroux depuis plusieurs années.
Nouvelle et pourtant historique, cette petite appellation de caractère renommée pour ses vins rouges était jusqu’alors une dénomination de l’AOP Languedoc. Elle devient la toute dernière Appellation d’Origine Contrôlée du Languedoc.
Dans le cadre de ce processus de hiérarchisation des appellations du Languedoc, Montpeyroux se distingue désormais en son nom propre comme une appellation communale au sommet de la pyramide de valorisation des vins du Languedoc. En effet, son nouveau statut d’AOC Montpeyroux, cru du Languedoc, lui confère un positionnement haut de gamme qui l’engage à travers un cahier des charges plus restrictif (parcellaire, rendement, temps d’élevage minimum…).
Cette reconnaissance nationale consacre et protège ainsi l’identité du terroir de Montpeyroux.
Etape fondatrice (d’ici la parution prochaine au Journal officiel), celle-ci sera suivie d’une demande d’homologation au niveau européen sous le label AOP (appellation d’origine protégée).
2026 sera le premier millésime étiquetté AOC Montpeyroux.
À déguster à partir d’octobre 2027 !
